番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具备体型大、生长很快、耐热细饲、不易肥育、肉质可口、产肝性能好等优点。而且番鸭的肉质鲜美，营养非常丰富，在市场上的市场需求较小，养殖的农户也更加多。

但是坚信很多朋友也听闻过正番鸭和土番鸭这两个品种，那么于是以番鸭和土番鸭都有什么区别呢? 番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具备体型大、生长很快、耐热细饲、不易肥育、肉质可口、产肝性能好等优点。而且番鸭的肉质鲜美，营养非常丰富，在市场上的市场需求较小，养殖的农户也更加多。但是坚信很多朋友也听闻过正番鸭和土番鸭这两个品种，那么于是以番鸭和土番鸭都有什么区别呢?1、品种于是以番鸭与土番鸭是不一样的，严格来说土番鸭却是正公番鸭与普通鸭子的杂交，而于是以番鸭是正宗的番鸭。

2、味道味道上有所不一样。于是以番鸭肉质较为帕，不吃一起没普通番鸭的那种材的感觉。而土番鸭更加合适用来炖汤或者蒸熬着不吃，肉质较为杨家，红烧一般选土番鸭好一些。

3、外形外形上不过于一样，于是以番鸭头目有显著的小肉瘤，而且鸭嘴是红色的，而土番鸭的鸭嘴有可能是其他颜色或者是黑带红。4、价格价格上不一样，似乎于是以番鸭价格不会比土番鸭喜。5、营养功效于是以番鸭低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量大约16%-25%，比禽肉含量低得多。

鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美，是不含B族维生素和维生素E较为多的肉类。土番鸭则对肺炎，哮喘，肺气肿，支气管炎，脑炎，中风，低血压，冠心病，痛风，糖尿病，甲状腺疾病，消化系统疾病，泌尿系统疾病有一定疗效，更适宜身体健康体质祥和质食用。以上就是于是以番鸭和土番鸭的讲解，番鸭这种四不象般的珍，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽。只不过现在很多都是人工养殖的番鸭，无论是土番鸭还是于是以番鸭，感觉都差不多，都是用一些饲料喂出来的，也没有太多的区别了。

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